海鲜脱壳
HPP超高压技术能改变体贝类产品控制壳张开的内收肌肌肉的蛋白性质，从而实现壳贝类海鲜近100%壳肉分离，大幅度减少人工成本， 可有效杀灭生鲜水产品中的寄生虫及致病菌等生物，且口感鲜嫩柔滑、营养得以充分保护，确保生鲜水产品安全食用，保证海鲜产品的高品质销售。
HPP超高压技术能改变体贝类产品控制壳张开的内收肌肌肉的蛋白性质，从而实现壳贝类海鲜近100%壳肉分离，大幅度减少人工成本， 可有效杀灭生鲜水产品中的寄生虫及致病菌等生物，且口感鲜嫩柔滑、营养得以充分保护，确保生鲜水产品安全食用，保证海鲜产品的高品质销售。
HPP海鲜制品的主要优势
实现海鲜近100%高效脱壳，减少劳动力，提高产量
避免人工开壳的污染，保证海鲜食品的卫生安全
保留海鲜产品的生鲜风味和营养成分
HPP超高压灭菌的优点
纯物理灭菌
HPP超高压灭菌过程无需添加任何化学防腐剂保持了食品的原始营养成分和感官特性
延长货架期
由于HPP技术能够杀灭微生物并抑制其繁殖因此能够显著延长食品的货架期
高效杀菌
能够杀灭食品中的各种病原菌、霉菌和酵母菌等微生物保证食品的安全性
应用行业广泛
适用于果蔬汁、肉制品、奶制品、果蔬泥、预制菜等多种食品的加工和保鲜
节能环保
相比于传统的热处理加工技术，HPP超高压处理过程耗能低，且不会产生工业“三废
新市场机会
对于某些产品，HPP是唯一被允许的技术，HPP非热加工技术最近几年特别流行，受到消费者的追捧
您可能会关注这些内容
您可能会关注这些内容
