果蔬汁杀菌
超高压杀菌技术是一种非热加工的物理杀菌方式经超高压处理的果蔬汁不仅有效延长了保质期而且很好的保留了果蔬汁饮品的新鲜口感和营养成分。非热加工的主要价值在于开发自然、有机、无防腐剂添加的颠覆性功能产品。
超高压杀菌技术是一种非热加工的物理杀菌方式经超高压处理的果蔬汁不仅有效延长了保质期而且很好的保留了果蔬汁饮品的新鲜口感和营养成分。非热加工的主要价值在于开发自然、有机、无防腐剂添加的颠覆性功能产品。
HPP果蔬汁的主要优势
-低温技术锁住营养和水分保持口感新鲜原汁原味
-杀菌充分无需添加防腐剂即可延长产品的保质期至90天到360天
-促进功能型新果蔬汁产品开发
-广泛适用于各种果蔬类产品,可用于开发高品质儿童果汁、低糖果汁、轻断食果蔬汁、功能性果汁产品等。
HPP超高压灭菌的优点
纯物理灭菌
HPP超高压灭菌过程无需添加任何化学防腐剂保持了食品的原始营养成分和感官特性
延长货架期
由于HPP技术能够杀灭微生物并抑制其繁殖因此能够显著延长食品的货架期
高效杀菌
能够杀灭食品中的各种病原菌、霉菌和酵母菌等微生物保证食品的安全性
应用行业广泛
适用于果蔬汁、肉制品、奶制品、果蔬泥、预制菜等多种食品的加工和保鲜
节能环保
相比于传统的热处理加工技术，HPP超高压处理过程耗能低，且不会产生工业“三废
新市场机会
对于某些产品，HPP是唯一被允许的技术，HPP非热加工技术最近几年特别流行，受到消费者的追捧
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