肉制品杀菌
HPP超高压杀菌技术可以有效抑制肉制品中的微生物及病原菌来降低生食的风险，也缓减了霉素作用的速度，无需担心李斯特菌，大肠杆菌，沙门氏菌等。HPP产品只需冷藏保存(0℃-4℃)就可以有效延长产品保质期(是原来的2-5倍)，解决了冷冻所造成的营养流失及口感差异等困扰。保持牛鲜肉制品的品质，达到欧盟标准。
HPP超高压杀菌技术可以有效抑制肉制品中的微生物及病原菌来降低生食的风险，也缓减了霉素作用的速度，无需担心李斯特菌，大肠杆菌，沙门氏菌等。HPP产品只需冷藏保存(0℃-4℃)就可以有效延长产品保质期(是原来的2-5倍)，解决了冷冻所造成的营养流失及口感差异等困扰。保持牛鲜肉制品的品质，达到欧盟标准。
HPP肉制品的主要优势
-保持肉制品原口感和营养
-对肉类起到嫩化的作用
-可冷藏保存，不需要添加防腐剂，显著延长保质期
-先包装后杀菌处理，避免交叉污染，食品更安全
-适用于开发生食鲜肉、低盐且无防腐剂的酱卤肉、低盐火腿等
HPP超高压灭菌的优点
纯物理灭菌
HPP超高压灭菌过程无需添加任何化学防腐剂保持了食品的原始营养成分和感官特性
延长货架期
由于HPP技术能够杀灭微生物并抑制其繁殖因此能够显著延长食品的货架期
高效杀菌
能够杀灭食品中的各种病原菌、霉菌和酵母菌等微生物保证食品的安全性
应用行业广泛
适用于果蔬汁、肉制品、奶制品、果蔬泥、预制菜等多种食品的加工和保鲜
节能环保
相比于传统的热处理加工技术，HPP超高压处理过程耗能低，且不会产生工业“三废
新市场机会
对于某些产品，HPP是唯一被允许的技术，HPP非热加工技术最近几年特别流行，受到消费者的追捧
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